Полость рта, глотка, пищевод

Ротовая полость является начальным отделом пищеварительной системы и разделена на две части - передненаружную, преддверие рта, и задневнутреннюю, собственно полость рта. Передненаружную часть ограничивают губы, щеки, десны и зубы. Собственно полость рта - это область между зубами и перешейком зева, соединяющим полость рта с полостью глотки. Небо - верхняя стенка ротовой полости, состоит из твердого и мягкого неба (небные занавески и язычок). В полости рта много различных слюнных желез. Слюнные железы (две подъязычные и подчелюстные), расположенные под языком, вырабатывают вязкую слюну. А жидкая слюна образуется в околоушных слюнных железах, находящихся за пределами ротовой полости.

Через рот пища попадает в организм. Во рту расположены вкусовые рецепторы, благодаря которым ощущается вкус пищи, она измельчается, смешивается со слюной и таким образом подготавливается к дальнейшему перевариванию. Мягкое небо образовано таким образом, что при глотании оно отделяет носоглотку и ротовую часть настолько хорошо, что через него не проникает ни воздух, ни вода. Кроме того, ротовая полость крайне важна для дыхания и речи человека. Мягкое небо регулирует поток воздуха и в зависимости от его положения возможно носовое или ротовое дыхание. От размера и формы ротовой полости зависят речь и выражение лица человека.

Функции глотки

Глотка - воронкообразный канал (мышечно-перепончатый мешок), выстланный слизистой оболочкой. Вверху глотка соединяется с полостью носа, а внизу - с гортанью.

Глотка - это путь движения воздуха и пищи. Воздух при вдыхании через глотку поступает в трахею, а оттуда в легкие. Пережеванная пища поступает в пищевод и в желудок. Рефлекс глотания регулирует центр глотания, расположенный в продолговатом мозге. Рефлекс глотания сохраняется и во время сна. У новорожденного дыхательное горло располагается выше носоглотки, а надгортанник - еще выше и полностью закрывает вход в дыхательное горло. Поэтому новорожденный может дышать и при приеме пищи. Кроме того, в глотке имеются глоточные миндалины. Миндалины - часть лимфатической системы, участвующей в иммунных реакциях человека. Глоточные миндалины особенно важны в детском периоде для распознавания антигена и иммунного ответа человека.

Три отдела глотки

В глотке различают три отдела: верхний - носовая часть, или носоглотка, средний - ротовая часть, или ротоглотка, и нижний - гортанная часть, или гортаноглотка. Глотка сообщается с полостями носа, рта, гортани и средним ухом.

Функции пищевода

Пищевод - мышечная трубка длиной около 25 см и шириной около 1 см. Пищевод соединяет нижний конец глотки и желудок. Две трети мышечных стенок пищевода составляют верхние поперечнополосатые мышцы, а нижнюю треть - гладкие.

Слизистая оболочка пищевода эластична и может подвергаться деформации. В пищеводе различают три сужения: в верхней трети пищевода находится верхнее сужение, на 10 см ниже - среднее сужение, а через 15 см - нижнее сужение (диафрагмальное), в месте перехода пищевода через диафрагму.

Пищевод постоянно напряжен - это облегчает продвижение пищи. Под действием перистальтических движений (непроизвольных поочередных сокращений и расслаблений кольцевых мышц) пища, измельченная зубами, по пищеводу продвигается по направлению к желудку для дальнейшего переваривания. Для увлажнения пищевого комка и облегчения его продвижения железы слизистой оболочки пищевода дополнительно выделяют секрет.

Осмотр слизистой оболочки ротовой полости помогает в диагностике заболеваний. Налет на языке - это симптом болезни. При скарлатине язык приобретает малиновый цвет. Ненормальный внешний вид миндалин - признак инфекционного заболевания.

Другие статьи по теме:

Строение и функции зубов

Болезни пищевода и желудка