Лечебное питание
Рацион больного — это часть лечения и предупреждение обострения хронических болезней, особенно желудочно-кишечного тракта. При составлении врачом лечебной диеты учитываются калорийность продуктов, содержание в них белков, жиров, витаминов, минеральных солей, воды.
Отдельные продукты используют как лечебное средство: творог — при болезни печени, легких; молоко — при заболеваниях сердца; свежие тертые яблоки — при колите, сопровождающемся диареей.
Предпочтительно частое употребление пищи, что предотвращает излишнюю нагрузку на органы пищеварения и сердце. Это особенно необходимо больным в послеоперационный период и при язвенной болезни в период обострения, а также при сердечно-сосудистых заболеваниях.
|
